Aumenta i nitrati nel sangue del 1000% in 6 giorni

Numerose ricerche scientifiche hanno dimostrato che i vegetali a foglia verde (broccoli, insalata verde, spinaci, ecc.) e le barbabietole hanno un alto contenuto di nitrati (NO3-), un anione inorganico essenziale per la vita. Negli umani i nitrati sono assorbiti dalle ghiandole salivari, secreti nella saliva e parzialmente convertiti in nitriti (NO2-) nella cavità orale. Successivamente entrano nella circolazione sistemica e vengono ridotti ad ossido nitrico (NO) nei tessuti periferici.
Relazione del CNR sulla ricerca dei contenuti di nitrati all'interno degli spinaci
Documento con valori dei contenuti di nitrati

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